下载捕鱼游戏:外卖行业披着新经济的美丽外衣

时间：2020/10/21 10:33:58 作者：来源：浏览：37 评论：0

内容摘要：外卖行业有其特殊性。庞大的数量意味着监管触角很难像蜘蛛网一样全天候无缝;隐藏在市场中的是消费者层面的“面对面监督”，基本上是一种形式，难以起到约束和强迫作用。食品安全是高度敏感的，所以不要把目前的外卖行业看成是一棵大树。一旦出现严重的安全问题，它就有可能迅速倒塌。外卖行业披着新经...

外卖行业有其特殊性。庞大的数量意味着监管触角很难像蜘蛛网一样全天候无缝;隐藏在市场中的是消费者层面的“面对面监督”，基本上是一种形式，难以起到约束和强迫作用。食品安全是高度敏感的，所以不要把目前的外卖行业看成是一棵大树。一旦出现严重的安全问题，它就有可能迅速倒塌。

外卖行业披着新经济的美丽外衣，但事实上，外卖行业的生产经营在一定程度上偏离了新经济的内涵。新经济的一大特点就是坚持以技术驱动，坚持用户思维。很多看似无法解决的问题，其实是因为用户思维的偏离，技术的采用严重不足，甚至根本没有尝试过通过技术来解决问题。

在这一点上，一些实体企业做得更好。例如，除了监管部门和消费者的监督外，现在很多实体餐厅都实施了明亮厨房，厨房的真实情况“一眼就能看出来”。作为互联网经济，外卖行业应该提倡明亮厨房和明亮炉灶。现在的问题是，技术的应用只是方便商家快速展示和点餐，而没有商家的监督。

要解决外卖行业的“卫生乱局”，需要从三个方面推进。在高线上，监管部门要加强监管，不能因为管理难而忽视，这就对监管触角的有效性和到位提出了要求。从低端看，外卖商家必须提高自律意识，真正做到以消费者为导向，把安全作为红线。从中间线来看，有必要明确外卖平台的责任。

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